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 ESPETADA DE PERU COM 
 BACON E TÂMARAS 
 e a acompanhar... 
ESPETADA DE FRUTOS
(ABACAXI, KIWI, MANGA, BANANA
E MORANGOS)
Uma receita do Chef Nuno Barros
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35 min.
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4 PAX
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Gostei!

Ingredientes

espetada de peru 4
(bacon e tâmaras)
sal q.b.
pimenta preta q.b.
azeite q.b.
ananás/abacaxi 1/2 (meio)
kiwi 2
manga 1
banana (pequenas) 2
morangos 8

Sugestão do Chef

Para variar, experimente esta receita com...
Espetada de peru com bacon e tomate cereja

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Confeção

Comece por pincelar as espetadas com azeite e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com um fundo de azeite e frite as espetadas em lume brando, deixe-as cozinhar de todos os lados.
Para acompanhamento, corte as frutas em cubos e componha a espetada
a gosto. Depois aqueça, ligeiramente, o mel para as pincelar mais facilmente e frite-as numa frigideira com um fio de azeite.
Por fim, sirva as espetadas de frutos a acompanhar as espetadas de peru.
Bom apetite!

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Espetada de peru com bacon e tâmaras

Ingredientes: peru, bacon, tâmaras e ananás.

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