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 HAMBÚRGUER DE NOVILHO 
 GOURMET EM BOLO DO CACO 
 e a acompanhar... 
RÚCULA E QUEIJO CHÉVRE
Uma receita do Chef Diogo Lacerda
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50 min.
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4 PAX
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Gostei!

Ingredientes

hambúrguer de novilho 4
queijo chévre 4 fatias
bolo do caco 4
(ou outro pão redondo)
rúcula fresca 1 pacote
tomate 4
dente de alho 3
louro 1 folha
sal q.b.
pimenta q.b.
azeite q.b.

Confeção

Aqueça uma frigideira larga com azeite, louro e os alhos esmagados.
Tempere a gosto os hambúrgueres com sal e pimenta e cozinhe-os na frigideira em lume médio, 5 minutos de cada lado.
Quando terminado, refresque com o vinho branco e coloque uma fatia de queijo chévre em cima de cada um.
Sirva em bolo do caco sobre uma cama de rúcula e tomate.
Pode acompanhar com batata frita e molhos a gosto.
Bom apetite!

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Hamburguer gourmet de novilho

Ingredientes: novilho picado, farinheira, bacon, queijo e coentros.

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