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Confeção
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte um tabuleiro pequeno com azeite,
coloque as tartelettes e deixe assar durante 20 minutos.
Para o acompanhamento, coza as batatas com casca em água e sal
(durante 30 minutos). Depois de cozidas, retire a pele das batatas e passe-as ou esmague-as. Coloque-as novamente num tacho, acrescente a manteiga e o leite e envolva bem, para que fique com a consistência de um puré.
Por fim, junte o sumo de lima e as raspas e já fora do lume, o manjericão picado grosseiramente.
Emprate a gosto e sirva.
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