LOGIN

Se pretende adicionar produtos ao carrinho e já está registado faça login.
Se ainda não é nosso cliente registe-se agora!

Fechar

PARTILHE ESTA RECEITA POR EMAIL

OH OH OH… FELIZ NATAL E BOM ANO NOVO!

Uma receita para si

Back

“as nossas receitas..."

foram criadas e preparadas para si.

Convidámos dois Chef’s e cada um criou a partir dos nossos

PESQUISE AS NOSSAS RECEITAS POR:

produtos um conjunto de receitas deliciosas. Experimente!

Carne

Confeção

Chef's

Filtro A-Z Filtro Tempo Filtro Views Filtro Likes
Fechar
Fechar
Fechar
Logo
Divisória
IMagem do produto
 VITELA ASSADA ENVOLVIDA 
 EM MASSA FOLHADA 
 e a acompanhar... 
NABIÇAS SALTEADAS
E CENOURA COZIDA
Uma receita do Chef Gourmet
Imagem do produto
40 min.
Imagem do produto
4 PAX
Views
000106
Likes
000000
Gostei!

Ingredientes

Folhado de massa folhada com Vitela assada 1 unidade
Nabiças 1 molho (360g)
Alho 4 dentes grandes
Cenoura 2
Sal q.b.
Azeite q.b.
Pimenta preta q.b.
Creme de Vinagre balsâmico q.b.

Confeção

Pré-aqueça o forno a 200ºC durante 10 minutos. Entretanto, unte um tabuleiro de forno com manteiga e coloque o folhado. Bata ligeiramente um ovo, pincele a parte de cima da massa e leve ao forno a assar durante 20 minutos. Depois, baixe a temperatura para 160ºC e deixe cozinhar mais 10 minutos. Para o acompanhamento, lave e corte as folhas das nabiças ao meio pela zona do caule. Descasque as cenouras e corte-as em 4 no sentido longitudinal.
Coloque um tacho com água ao lume e tempere com sal. Quando começar a ferver coloque as nabiças e as cenouras e deixe cozer as nabiças por cerca de 3/4 minutos. Retire as nabiças, passe-as por água fria corrente e escorras bem. Deixe as cenouras terminar a cozedura por mais 10 minutos e retire-as. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite generoso com os dentes de alho previamente laminados, junte as nabiças bem escorridas e envolva no azeite e salteie-as. Retifique o sal e adicione pimenta a gosto moída na hora. No final corte o folhado em fatias com cerca de 2,5cm e emprate juntamente com as nabiças salteadas e as cenouras. Para dar um toque mais aromático salpique as fatias de folhado com creme de Vinagre Balsâmico.

Imagem do produto
Imagem do produto

Vitela assada envolvida em massa folhada

Ingredientes: ganso de vitela assado a baixa temperatura e massa folhada.

Adicionar Produto
Enviar mail Facebook Imprimir documento